Im Rahmen der Erneuerung unserer Produktionskapazitäten für die nächsten Jahre, haben wir unseren 58 Jahre alten Teigmixer in den Ruhestand geschickt und einen neuen gekauft, der ein patenentiertes Mischerrad hat.
Durch die hydrodynamische Teigmischung haben wir weniger zerbrechliche Hostien. Die Struktur der Hostien ist etwas dichter. Beim Transport in die Gemeinden werden die Hostien nicht mehr so leicht beschädigt.